Escort Hamburg und Escortservice München empfehlt das Ristorante al Portone
Mit der Gourmetführerin von Escort Hamburg und Escortservice München ins Ristorante al Portone, das schon 1981 von Familie Galizzis eröffnete wurde, dass Restaurant liegt am Rand des alten Stadtkerns von Lugano, nicht weit vom Luganer See. Die klare Linie von Robertos ganz persönlicher und neuzeitlicher Küche in der er italienische Ideen mit Schweizer Elementen verknüpft, sind sein Erfolg, dies brachte viele zufriedene Gäste und Auszeichnungen. Unterstützt wird es durch die natürliche Freundlichkeit der Dame des Hauses, Doris, mit der sie den Service betreut. Selbst wenn Roberto Galizzi nach traditionellen Rezepten kocht, werden die Speisen in eine neue Dimensionen des Genusses gehoben, weil er mit hoher Präzision und Motivation arbeitet. Roberto verwendet selbstverständlich frische Kräuter, setzt kurz gegartes Gemüse ein und sorgt mit säurebetonten vinaigretteartigen Soßen mit größere Leichtigkeit und gute Bekömmlichkeit.
Ein Genuss war für die Dame von Escort Hamburg und Ihren Begleiter Galizzis „Scaloppa caramellata di fegato grasso d’oca marinato con composta di ciliegie”, „Crema di piselli con canterelli all’aglio”, originell die „Panzerotti alla caprese; pomodoro , mozzarella di bufala e basilico”. Auf die „Filetto di branzino selvatico con carpaccio di ratatouille al timo” sollt man nicht verzichten. Wie bekömmlich war Minestrone „Zuppa di pomodoro calda o fredda alla Vodka con capesante” mit frischem Gemüse und Basilikum! Das Vergnügen setzte bei der Dame von Escortservice Hamburg und ihren Begleiter schon bei der überzeugenden Empfehlung des Patrons ein, Genuss pur bei „Schiena di maialino da latte glassata al forno con spinaci ai pinoli e patatine novelle arrosto”. Die Schlußrunde mit „Mousse al mascarpone e fragole con sinfonia di salse” vollendete die kulinarische Tafel.
Für einen gewissen Überraschungseffekt sorgt Roberto immer wieder mit seinem empfohlenen Sondermenü “Lascia fare a Roberto”, auf Deutsch „Überlassen Sie die Wahl Ihres Menus dem Hausherrn Roberto”. Die wirklich erlesene Weinkarte war für den Gentleman und seiner Begleiterin von Escort Hamburg bestückt mit Schweizer Gewächsen, klassischen Franzosen und Spitzenvertretern aus Italien: Veneto, Lombardia, Toscana, Friuli, Piemonte, Umbria, selbstverständlich fehlen die ausgezeichneten Tessiner Merlots nicht auf der Weinkarte. Andere kulinarische Touren werden von Escort München und Men-Escort für Männer die sich ein Gay als Gourmetführer wünschen für die Städte Frankfurt am Main, Stuttgart, Düsseldorf, und Berlin angeboten.
Geschrieben von Peter Klausberg (peter)
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