Die Kunst des Cocktailmixens
Cocktails sind durch ihre Frische und ihren vielseitigen Geschmack besonders beliebt. Doch Cocktails können auch den stärksten Mann umhauen, denn durch den fruchtigen und süßlichen Beigeschmack bemerkt man den Alkohol beim Trinken meist gar nicht. Ein richtiger Cocktail ist jedoch auch nicht mit einem Alkopop zu vergleichen, wie er in Supermärkten erhältlich ist.
Ein perfekter Cocktail muss immer frisch gemixt werden. Dafür sind verschiedene Utensilien und Materialien nötig. Ganz wichtig ist vor allem das passende Glas. Es würde wahrscheinlich nicht so gut aussehen, wenn ein Caipirinha in einem Longdrinkglas serviert werden würde. Außerdem sind die richtigen Zutaten von größter Wichtigkeit. Wer sich als Cocktailmixer mit den unzähligen Rezepten nicht so richtig auskennt, kann sich eine riesige Auswahl an Rezepten aus dem Internet ziehen.
Neben Zutaten wie Alkohol, Soda, Säfte und Sirup sind in der Regel auch Eiswürfel sehr wichtig. Denn ein frisch zubereiteter Cocktail schmeckt erst eisgekühlt so richtig lecker. Selbstverständlich werden je nach Rezept schließlich noch die benötigten Früchte sowie Sahne, Milch, Ei und Zucker hinzugefügt. Zu den wichtigsten Utensilien, die zum Mixen von Cocktails benötigt werden gehört unter anderem der Shaker. Er besteht aus Metall und verfügt über einen Deckel, der fest verschlossen werden kann. Mit dem Shaker können die einzelnen Zutaten des Cocktails ordentlich vermischt werden. Des Weiteren ist der so genannte Jigger eine große Hilfe beim Mixen von Cocktails. Dabei handelt es sich um einen Barmessbecher aus Metall. Der Jigger besteht aus zwei kleinen Messbechern in Kegelform, die miteinander verbunden sind. Auf der einen Seite beträgt das Volumen 2 cl, auf der anderen Seite 3 bis 5 cl.
Geschrieben von Sandra Reinfeld (OMSR)
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