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Orangenmarmelade und Erdbeerrezepte

Noch ist es bitterkalt in Deutschland und man mag es kaum für möglich halten, dass es wieder Frühling wird. Wenn man am Morgen mit zitternden Händen sein Brötchen mit Orangenmarmelade schmiert, denkt man sicher mit Wehmut an den letzten Urlaub in Italien zurück, als man nur mit Shorts und T-shirt bis spät in die Nacht am Pool feierte. Und jetzt muß man hier im kalten Deutschland zittern. Die Welt ist manchmal ungerecht.

Doch nicht nur der italienische Sommer ist schön. Auch hier bei uns lässt die Sonne im Frühling die Blumen und Felder wieder blühen, so daß es eine wahre Freude ist. Viele Menschen freuen sich schon wieder auf diese Zeit, wenn die Kirschen am Baum und die Erdbeeren auf dem Boden reifen. Endlich kann man sich auf den Feldern wieder den Bauch mit leckeren Erdbeeren voll schlagen.

In guten Sommern, wenn die Sonne kräftig scheint und man mit dem Erdbeeressen gar nicht hinterher kommt, suchen viele Leute nach gewitzten Rezepten zum Erdbeer-Haltbarmachen. Erdbeer-Rezepte gibt es überall auf der Welt, jede Kultur hat seine eigenen Ideen und Vorlieben, wie man richtig mit diesem leckeren Obst umgeht. Manche zuckern ihre Erdbeeren oder genießen sie geviertelt mit Milch (eine besondere Spezialität aus dem Norden Deutschlands). Andere wieder kochen daraus leckere Erdbeermarmelade, die für mehrere Monate haltbar ist.

In Ecuador, wo die Erdbeeren das erste Mal kultiviert wurde, werden Erdbeeren gern mit Bananen oder zu herzhaften Gerichten zubereitet. Viele Hausfrauen sind so stolz auf ihre streng gehüteten Erdbeer-Rezepten, dass sie lieber sterben würden, als sie einem Fremden preiszugeben.

Geschrieben von (derChef) Tags:Erdbeer-Rezepte, Erdbeeren, Erdbeermarmelade, Orangenmarmelade, Rezept, Rezepte