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Escorts von Escort Service Stuttgart und die Taube

Die Gourmettour mit der charmanten Lady des Escort Service Stuttgart führt diesmal nach Stuttgart in das Spitzenrestaurant „Die Taube“. Die „Traube“ in Plieningen gibt es seit dem Jahr 1680, zunächst als Landgasthof und seit einigen Jahr­zehnten als veritables Restaurant, das viele Stuttgarter und die Escorts von Escortservice Stuttgart eigentlich für das beste der Stadt halten.

Gut ist es allemal, und zu den schönsten zählt es auch. Aber das Beste? Das zauberhafte Fachwerkhaus mit seinen niedrigen Bauernstuben liegt im Vorort Plieningen. Den Gourmet erwartet hier ein rustikal gepflegtes Ambiente, wie man es sich schnuckeliger kaum vorzustellen vermag: alte Möbel, viel bäuer­licher Hausrat als Dekoration und farbenprächtiger, sehr schöner Blumenschmuck.

Seit fast 30 Jahren leitet die Patronin Romy Recknagel das Haus, damals jung, blond und mit dem großen Diplom der Hotel­fachschule Lausanne ausgestattet. Sie empfängt, berät und tranchiert die Bra­ten. Der Küchenstil in der Traube, die Feinschmeckerin des Escort Stuttgart vorfindet, schwankt zwischen schwäbisch und französisch: Filets vom Kalbs- und Rinderfilet mit zweierlei Saucen, Gemüse und Dauphine-Kartoffeln. Die Produkte sind immer exzellent, vom Ge­schmack her kann man die Gerichte als gut bis sehr gut einstufen, in Rezeptur und Anrichtungsweise sind sie sehr kon­ventionell und kommen in ziemlich gro­ßen Portionen auf großen Tellern an den Tisch. Der Gourmet kann hier den puren Genuss erleben, wie eine Luftgetrocknete Bressaola mit Trüffelöl und Salat-Bouquet als Amuse gueule oder ein Pochierte Apfelspalten mit Nougatsauce und Walnuss-Eis. Aber sowohl von dem zarten Rücken vom Milchlamm mit Rosmarinsauce, dazu Zucchinigemüse und Gratin Dauphinois panierten Kalbshirn wie vom Lachs auf Schnittlauchsoße war die Gourmetlady von Escort Stuttgart sehr an­getan. Am überzeugendsten gelangen der Küche die Kross gebratene Brust vom Perlhuhn mit Riesling-Sössle, Gemüse und Nudeln. Wer gern ländlich deftige Desserts mag, ist hier bei Rote Grütze mit Vanille-Sauce gut aufgehoben.

Geschrieben von Peter Klausberg (peter) Tags:Begleitservice, Blog, Escort, Escort Service, Escort Service Stuttgart, escort stuttgart, escortagentur, Escorts, Escorts Stuttgart, Escortservice, Escortservice Frankfurt, escortservice stuttgart, Internet, News, online, Restaurant