Essen wir oder ernähren wir uns
Wenn man eine in einer Zeitschrift blättert oder den Fernseher einschaltet, stößt man fast automatisch auf Tipps zur gesunden Ernährung. Die Tatsache, dass dieses Thema uns fast überall begegnet, beweist, wie sehr man an solchen Tipps interessiert ist. Gesunde Ernährung ist die Basis für unsere Fitness – und fit sein bedeutet Leistungsfähigkeit und Lebensfreude, so Ernährungsberater und Personal Trainer.
Auf keinen Fall darf Ernährung graue Theorie bleiben. Essen und Trinken sollte man mit allen Sinnen genießen. Dabei kommt es in erster Linie auf die richtige Auswahl an. Diese ist richtig getroffen wenn: Bewusster Genuss ist die Basis für die eigene gesunde Ernährung.
Natürlich soll Essen die schönste Hauptsache der Welt bleiben. Aber genau dieser Punkt entscheidet mit über die Formulierung ernähren oder essen, mahnen Personal Trainer und Ernährungsberater. Es gibt kaum etwas, das man im eigenen Leben so häufig und gerne vollzieht wie essen und trinken. Allein schon als Nahrungsaufnahme, Beseitigung des Hungers, Nachschub an Energie. Dabei sollte der soziale Punkt nicht aus dem Fokus rutschen. Eine gute Konversation, geschäftliche Abschlüsse, Ausklang des Tages, Genuss der Aromen und Sinnesfreuden.
In der Regel versorgt sich jeder Mensch drei- bis viermal täglich mit Nachschub – kleine Genusshäppchen nicht eingerechnet.
Das bedeutet rund 1400 Mahlzeiten pro Jahr und gut 100000 Portionen in einem ganzen Leben, klären Ernährungsberater und Personal Trainer auf. Jeden Monat verputzt jeder einzelne ungefähr das Gewicht unseres eigenen Körpers. Ganz grob gerechnet macht das eine Tonne pro Jahr.
Da drängt sich die Frage auf, ob jede Mahlzeit genau geplant sein muss. Nun, das wäre ideal. Aber Hand aufs Herz: Wer macht das schon. Einen knurrenden Magenwill man schnell und unkompliziert beruhigen. Morgens greift man kurz in den Kühlschrank, ein Pausensnack fliegt im Vorbeigehen in die Arbeitstasche- oder man kauft einfach etwas beim Bäcker. Mittags muss es schnell gehen, am Nachmittag locken Eisdiele oder Wurstbude und am Abend wartet das Knabberschränkchen auf einen. Eine bewusst geplante Mahlzeit, so das Resümee der Personal Trainer und Ernährungsberater, ist bei dem Groh der Bürger meist die Ausnahme.
Wenn es nach der Werbung geht, isst man eigentlich immer und überall. Eine Impuls-Eistruhe zum Beispiel heißt bei Werbeprofis so, weil man das Eis spontan essen soll, ohne nachzudenken und möglichst oft. Natürlich steht diese immer da, wo man leicht zugreifen kann. Die Botschaft heißt „Belohne dich im Vorbeigehen“. Das alle könnte so schön sein – schließlich belohnt man sich gerne. Bleibt die Frage, so Ernährungsberater und Personal Trainer: Wie gut und gesund ist das, was man täglich isst. Aber wie schon gesagt man isst nur, eben halt irgendwas in den Mund geschoben um den Hunger zu bewältigen und ernährt sich nicht, indem man bewusst ein Lebensmittel genießt, was einen mit allen wichtigen Nährstoffen und Vitalstoffen versorgt. Je größer und leichter das Angebot ist, desto besser muss man auswählen.
Wenn man will kann täglich die ganze Welt auf das Laufband des Supermarktes gelegt werden. Frisches Saisongemüse steht neben Bio-Eiern aus der eigenen Region, exotisches Obst, Pasta aus Italien oder duftender Basmatireis aus Indien wartet auf einen, französischer Käse lockt zusammen mit neuen Brotspezialitäten.
Der Schlüssel zu wirklich gesunder Ernährung ist, so der Hinweis der Personal Trainer und Ernährungsberater, richtig auszuwählen. Dazu muss man die Bausteine kennen und wissen, welche der Körper braucht.
Aber was hat Essen mit Bausteinen gemeinsam. Nun, es gibt wohl kein Kinderzimmer ohne die berühmten bunten Plastikbausteine mit den kleinen Stecknoppen. Das Prinzip ist ebenso simpel wie genial: Aus wenigen Elementen lässt sich fast alles bauen. Die Kombination lässt immer Neues entstehen – Langeweile ausgeschlossen.
Genauso, sagen Ernährungsberater und Personal Trainer, funktioniert auch unsere Ernährung: Wenige große Bausteine bilden das Gerüst, viel kleine helfen, steuern und unterstützen. Richtig zusammengestellt bringen alle Genuss und Gesundheit zugleich – Langeweile ausgeschlossen.
Ganz oben auf der Liste steht die Luft zum Atmen. Auf Platz zwei findet man Wasser. Dann kommen Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate, als Baustoffe, Energielieferanten und Sattmacher sind diese die Schwergewichte der Ernährung.
Deshalb, so Ernährungsberater und Personal Trainer, nennt man diese auch Grundnährstoffe. Auf Platz vier tummeln sich endlos viele Vitamine, Mineralien oder sekundäre Pflanzenstoffe. Sie regeln die Feinarbeit.
Im Verhältnis zu den Grundnährstoffen braucht der Körper Vitalstoffe nur in winzigen Mengen. Außerdem liefern diese keine Energie.
Geschrieben von (naturellpower) Tags:Ernährungsberater, Ernährungsberatung, Gewichtsreduktion, Personal Trainer, Personal Trainer Hamburg, Wunschgewicht